Главная Новости Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тульский ЦСМ
О центре
Центр - сегодня и завтра
Наша история
Структура управления
Уставные документы
Охрана труда
Мы в Новомосковске
Мы в Ефремове
Противодействие коррупции
Новости
Поверка и калибровка СИ
Виброакустических
Времени и частоты
Автосервисы
Геометрических величин
Давления и вакуума
Ионизирующих излучений
Механических
Оптических и оптико-физических
Радиотехнических
Расхода, вместимости, уровня, параметров потока
Температуры
Физико-химических
Электрических и магнитных
Медицинского назначения
Информационно-измерительных систем
Заключение договоров на поверку
Измерения крутящего момента силы
Испытания
Независимый испытательный центр
Качество нефтепродуктов
Тепловизионное обследование
Аттестация
Измерительных и испытательных лабораторий
Поверителей
Аккредитация
Ремонт и техобслуживание
Комплексное обслуживание опасных производственных объектов
Предохранительных клапанов сосудов, работающих под давлением
Топливораздаточных колонок
Алкотестеры
Водосчетчиков, расходомеров, преобразователей расхода, теплосчетчиков
Счетчиков газа, корректоров объема газа, измерительных комплексов
Весов и средств измерений силы
Ремонт геодезического оборудования
Сертификация
Описание схем сертификации
Правила рассмотрения жалоб
Перечень документов, используемые при выполнении работ по подтверждению соответствия
Стоимость работ
Перечень испытательных лабораторий
Права и обязанности заявителя
Информация о работниках
Перечень документов, предоставляемые заявителем
Провайдер МСИ
Информация о провайдере
Условия участия в межлабораторных сличительный испытаниях провайдера ФБУ «Тульский ЦСМ»
План проведения МСИ на 2018 год для ИП и ЮЛ
План проведения МСИ на 2018 год для ФБУ ЦСМ ЦФО
Новые направления
Бактериологическая лаборатория
Геодезия
Медицина
Резервуары для нефтепродуктов
Скорость воздушного потока (ветра)
Высоковольтные трансформаторы
Акустика и вибрация
Расход газа и жидкостей
Динамометры
Неразрушающий контроль
Дозиметрия
Электроизмерительная лаборатория
Приборы дорожно-строительных лабораторий
Тахографы
Разработка ХАССП
Поверка нутромеров
Стандартизация
Информационные услуги
Экспертиза и согласование ТУ на пищевые продукты
Методическая помощь при составлении ТУ
База данных о продукции и изготовителях Тулы и области
Проверка подлинности сертификатов
Абонементное обслуживание
Бюро приемки
Как сдать СИ в поверку
Как получить готовые СИ
Для жителей Тулы и области
Где и как поверить водосчетчик?
Правильно ли показывает Ваш глюкометр "Сателлит"
Где и как поверить бытовой газовый счетчик?
Какую воду Вы употребляете?
Список приема платежей ИВЦ ЖКХ
Список пунктов НМУП Центр КРиС
Тарифы
100 лучших товаров
СМИ о нас
Видеосюжеты
Операция качество
Россия 1 Тула
Главный по качеству
Онлайн оплата
Банковской картой
Сбербанк-Онлайн
Обратная связь
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Личный кабинет






Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Новости

Вниманию предприятий пищевой отрасли г.Тулы и Тульской области!

С 28 по 30.05.2013г. ФБУ «Тульский ЦСМ» проводит семинар по теме: «Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Разработка и совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП». Курс практического обучения специалистов пищевой отрасли.

Семинар проводит эксперт ГОСТ Р, аудитор EOQ, аудитор DQSпо ISO9001, ХАССП, ISO 14001,ISOOHSAS (18001), имеющий практический опыт внедрения систем менеджмента качества.

 

Стоимость обучения 9 тысяч 440 (девять тысяч четыреста сорок) рублей с учетом НДС.

 

Программа семинара:

Первый день

9.30 – 10.00

Регистрация участников семинара

10.00 -1 2.00

ТР ТС 021/2011. Объекты технического   регулирования. Определения. Требования к процессам производства. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе производства.

12.10 – 13.00

Требования к обеспечению соответствия выпускаемой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

13.00 – 13.40

Перерыв

14.00 – 15.00

Введение в управление безопасностью пищевой продукции.

Системы безопасности пищевой продукции.

Развитие и преимущества внедрения систем менеджмента на пищевых предприятий.

Международные стандарты, основанные на принципах ХАССП (НАССР)

15.00 – 16.00

Определение ХАССП. Принципы ХАССП. Опасности пищевых продуктов. Риски гигиены. Историки заражения. Аллергены. Контрольные меры по аллергенам.

16.00 – 17.00

Пошаговая стратегия внедрения ХАССП и реализация ТР ТС.

Второй день

9.00 – 11.00

Группа безопасности пищевой продукции.

Практическая работа №1.

11.00 – 13.00

Описание продукции и определение предусмотренного применения.

Практическая работа №2, №3

13.00 – 13.40

Перерыв

14.00 – 16.00

Построение технологических схем (Блок-схем).

Практическая работа №4

16.00 – 17.00

Презентация практической работы №4

Третий день

9.00 – 11.00

Обеспечение безопасности выпускаемой продукции:

Идентификация потенциальных опасностей для выбранного продукта.

Примеры потенциальных опасностей. Основные факторы. Анализ рисков.

Определение учитываемых (значимых) опасных факторов. Контрольные меры за опасными факторами.

11.00 – 12.00

Определение   ККТ/КТ. Устранение критических пределов для каждой ККТ

12.00 – 13.00

Разработка системы мониторинга для каждой ККТ.

Корректирующие действия по неуправляемым ККТ.

Рабочий лист ХАССП. Разработка проверочных процедур.

Внутренний аудит системы ХАССП. Ведение документации и записей.

13.00-13.40

Перерыв

14.00 – 16.00

Обеспечение безопасности выпускаемой пищевой продукции

Практическая работа №5

Безопасность сырья и технологического оборудования.

Практическая работа №6

16.00 – 17.00

«Круглый стол». Ответы на вопросы участников семинара

Заявки направлять то телефону: (4872) 24-70-19.

Контактное лицо Белякова Любовь Макаровна

 
Поиск по сайту
Баннер
Баннер
Новости

  • 22.05.2018 12:57
    Тульский ЦСМ принял участие в международном инновационном форуме MetrolExpo’2018
    Подробнее...
  • 08.05.2018 14:27
    9 мая - День Победы!
    Подробнее...
  • 17.04.2018 12:47
    Выставка MetrolExpo - 15-17 мая 2018 г.
    Подробнее...
  • 23.03.2018 08:22
    Тульский ЦСМ проводит семинар - тренинг по теме: «Защита персональных данных»
    Подробнее...
  • 16.03.2018 12:36
    Тульский ЦСМ проводит курсы повышения квалификации
    Подробнее...
  • 02.03.2018 12:04
    Дополнительное образование «Контрактная система в сфере закупок товаров, работ и услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
    Подробнее...
  • 16.02.2018 09:21
    Новый проект Тульского ЦСМ и телеканала Россия-1/Вести-Тула
    Подробнее...
  • 14.02.2018 09:00
    Испытательный центр Тульского ЦСМ провел исследования топлива для популярного автомобильного журнала "Авторевю"
    Подробнее...
  • 14.02.2018 00:00
    Поддержи Тульскую область!
    Подробнее...
  • 19.01.2018 00:00
    Премии Правительства Российской Федерации
    Подробнее...
  • 27.12.2017 09:22
    Итоги конкурса «100 лучших товаров России»
    Подробнее...
  • 20.12.2017 09:34
    ФБУ «Тульский ЦСМ» проводит курсы повышения квалификации
    Подробнее...
  • 19.12.2017 15:09
    Доверенность
    Подробнее...