Услуги
Поверка и калибровка СИ
Виброакустических
Времени и частоты
Автосервисы
Геометрических величин
Давления и вакуума
Ионизирующих излучений
Механических
Оптических и оптико-физических
Радиотехнических
Расхода, вместимости, уровня, параметров потока
Температуры
Физико-химических
Электрических и магнитных
Медицинского назначения
Информационно-измерительных систем
Заключение договоров на поверку
Измерения крутящего момента силы
Ремонт и техобслуживание
Комплексное обслуживание опасных производственных объектов
Предохранительных клапанов сосудов, работающих под давлением
Топливораздаточных колонок
Алкотестеры
Водосчетчиков, расходомеров, преобразователей расхода, теплосчетчиков
Счетчиков газа, корректоров объема газа, измерительных комплексов
Весов и средств измерений силы
Ремонт геодезического оборудования
Испытания
Независимый испытательный центр
Качество нефтепродуктов
Тепловизионное обследование
Аттестация
Измерительных и испытательных лабораторий
Поверителей
Сертификация
Описание схем сертификации
Правила рассмотрения жалоб
Перечень документов, используемые при выполнении работ по подтверждению соответствия
Стоимость работ
Перечень испытательных лабораторий
Права и обязанности заявителя
Информация о работниках
Перечень документов, предоставляемые заявителем
Стандартизация
Информационные услуги
Экспертиза и согласование ТУ на пищевые продукты
Методическая помощь при составлении ТУ
База данных о продукции и изготовителях Тулы и области
Проверка подлинности сертификатов
Абонементное обслуживание
Провайдер МСИ
Информация о провайдере
Условия участия в межлабораторных сличительный испытаниях провайдера ФБУ «Тульский ЦСМ»
План проведения МСИ для ИП и ЮЛ
План проведения МСИ для ФБУ ЦСМ ЦФО
Правила рассмотрения жалоб и апелляций по результатам проведения МСИ
Отчеты МСИ
Новые направления
Бактериологическая лаборатория
Геодезия
Медицина
Резервуары для нефтепродуктов
Скорость воздушного потока (ветра)
Высоковольтные трансформаторы
Акустика и вибрация
Расход газа и жидкостей
Динамометры
Неразрушающий контроль
Дозиметрия
Электроизмерительная лаборатория
Приборы дорожно-строительных лабораторий
Тахографы
Разработка ХАССП
Поверка нутромеров
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Личный кабинет




Главная Новости Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Новости

Вниманию предприятий пищевой отрасли г.Тулы и Тульской области!

С 28 по 30.05.2013г. ФБУ «Тульский ЦСМ» проводит семинар по теме: «Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Разработка и совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП». Курс практического обучения специалистов пищевой отрасли.

Семинар проводит эксперт ГОСТ Р, аудитор EOQ, аудитор DQSпо ISO9001, ХАССП, ISO 14001,ISOOHSAS (18001), имеющий практический опыт внедрения систем менеджмента качества.

 

Стоимость обучения 9 тысяч 440 (девять тысяч четыреста сорок) рублей с учетом НДС.

 

Программа семинара:

Первый день

9.30 – 10.00

Регистрация участников семинара

10.00 -1 2.00

ТР ТС 021/2011. Объекты технического   регулирования. Определения. Требования к процессам производства. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе производства.

12.10 – 13.00

Требования к обеспечению соответствия выпускаемой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

13.00 – 13.40

Перерыв

14.00 – 15.00

Введение в управление безопасностью пищевой продукции.

Системы безопасности пищевой продукции.

Развитие и преимущества внедрения систем менеджмента на пищевых предприятий.

Международные стандарты, основанные на принципах ХАССП (НАССР)

15.00 – 16.00

Определение ХАССП. Принципы ХАССП. Опасности пищевых продуктов. Риски гигиены. Историки заражения. Аллергены. Контрольные меры по аллергенам.

16.00 – 17.00

Пошаговая стратегия внедрения ХАССП и реализация ТР ТС.

Второй день

9.00 – 11.00

Группа безопасности пищевой продукции.

Практическая работа №1.

11.00 – 13.00

Описание продукции и определение предусмотренного применения.

Практическая работа №2, №3

13.00 – 13.40

Перерыв

14.00 – 16.00

Построение технологических схем (Блок-схем).

Практическая работа №4

16.00 – 17.00

Презентация практической работы №4

Третий день

9.00 – 11.00

Обеспечение безопасности выпускаемой продукции:

Идентификация потенциальных опасностей для выбранного продукта.

Примеры потенциальных опасностей. Основные факторы. Анализ рисков.

Определение учитываемых (значимых) опасных факторов. Контрольные меры за опасными факторами.

11.00 – 12.00

Определение   ККТ/КТ. Устранение критических пределов для каждой ККТ

12.00 – 13.00

Разработка системы мониторинга для каждой ККТ.

Корректирующие действия по неуправляемым ККТ.

Рабочий лист ХАССП. Разработка проверочных процедур.

Внутренний аудит системы ХАССП. Ведение документации и записей.

13.00-13.40

Перерыв

14.00 – 16.00

Обеспечение безопасности выпускаемой пищевой продукции

Практическая работа №5

Безопасность сырья и технологического оборудования.

Практическая работа №6

16.00 – 17.00

«Круглый стол». Ответы на вопросы участников семинара

Заявки направлять то телефону: (4872) 24-70-19.

Контактное лицо Белякова Любовь Макаровна

 
Поиск по сайту
Баннер
Баннер
Новости
  • 06.06.2019 15:32
    ФБУ Тульский ЦСМ - Выбор пользователей Яндекса 2018
    Подробнее...
  • 06.06.2019 15:31
    Об инвентаризации стандартов, принятых до 1991 года
    Подробнее...
  • 05.06.2019 14:39
    Обучающий семинар по теме: «Нормоконтроль КД и ТД – практика организации и проведения»
    Подробнее...
  • 21.05.2019 08:03
    Тульский ЦСМ принял участие в международном инновационном форуме MetrolExpo’2019
    Подробнее...
  • 08.05.2019 13:54
    Новые видио сюжеты Покупай Тульское!
    Подробнее...
  • 08.05.2019 13:49
    Приветствие Руководителя Росстандарта А.В.Абрамова к Всемирному дню метрологии
    Подробнее...
  • 08.05.2019 13:36
    Поздравление Руководителя Росстандарта Алексея Абрамова c Днем Победы
    Подробнее...
  • 25.04.2019 07:53
    В кремле открылась выставка «Тульское качество»
    Подробнее...
  • 04.04.2019 09:06
    15-й Московский международный форум и выставка «Точные измерения – основа качества и безопасности»
    Подробнее...
  • 03.04.2019 14:51
    Обучающий семинар по теме: «Новые стандарты на технические условия»
    Подробнее...
  • 03.04.2019 14:46
    В музее «Тульские древности» открывается новая выставка «Вес да мера»
    Подробнее...
  • 19.03.2019 10:27
    Совместный семинар ООО «Сарториус РУС» и ФБУ «Тульский ЦСМ».
    Подробнее...
  • 19.03.2019 08:17
    Курсы повышения квалификации «Контрактная система в сфере закупок товаров, работ и услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
    Подробнее...